Suka Keju? Ketahui Keju yang Baik untuk Dikonsumsi

 Suka Keju? Ketahui Keju yang Baik untuk Dikonsumsi

ilusterasi keju by pixabay

JURNALBACA — Apakah Anda orang yang suka mengonsumsi keju? Jika ia, berikut ini adalah jenis keju yang baik untuk dikonsumsi.

Keju yang baik adalah keju yang mengandung zat gizi selayaknya susu sebab keju tidak lain adalah olahan susu.

Hal ini dikatakan oleh Dr. Rita Ramayulis DCN, M.Kes seorang Ketua Indonesia Sport Nutrition Association. Dia juga mengatakan jika memilih keju wajib mengetahui jika zat yang ada di dalam keju sama seperti kandungan di dalam susu.

BACA JUGA :  IBF dan PBSI Serahkan Bantuan Senilai Rp Rp219,5 juta Keenam Lembaga di Bali

“Keju merupakan olahan susu, mestinya zat gizi dalam keju harus sama dengan susu. Memilih keju harus tahu zat dalam keju harus sama pada zat dalam susu,” kata Dr. Rita sebagaimana dikutip dari Antara pada Minggu, 5 Desember 2021.

Sebagaimana diketahui bahwa kandungan yang ada di dalam susu adalah kalsium, protein dan vitamin D. Dimana protein merupakan zat yang bermanfaat untuk pertumbuhan anak, sedangkan kalsium baik untuk kepadatan tulang serta vitamin D yang baik untuk meningkatkan penyerapan kalsium.

BACA JUGA :  [OPINI] PPKM Darurat Sudah Tepat, untuk Menangasi Lonjakan Kasus

Selain itu, vitamin D juga memiliki peran terhadap kesehatan pencernaan khususnya untuk mikrobiota. “Jadi anak kalau vitamin D-nya cukup, mood-nya bagus. Kalau mood-nya bagus, dia bisa makan apa saja,” kata Rita.

Dia juga menegaskan jika kandungan dalam keju (termasuk keju cheddar) seharunya tidak boleh berbeda dengan kandungan yang ada di dalam susu.

BACA JUGA :  BBQ Sultan Bali, Selera Sultan, Harga Rakyat

Perlu diketahui bahwa keju cheddar merupakan keju yang dibuat dari susu sapi yang sudah dipasteurisasi dan biasanya bertekstur cenderung keras, berwarna putih pucat serta memiliki rasa yang tajam dan gurih. ***

Redaksi
Author: Redaksi